Esta receta fue un antojo de comer algo distinto a lo que teníamos en el menú de #QuedateEnCasa, tenía varias preparaciones de recetas anteriores, la media salsa de tomate restante de la receta de la carne molida y verduras, caldo y pollo de la receta de pechugas de pollo con verduras.

Crema de tomate

Vamos a necesitar

• 2 pechugas de pollo.
• ½ taza de verduras.
• 1 ½ de caldo de pollo.
• ½ recipiente de salsa de tomate preparada.
• 2 tomates medianos maduros.
• 1 pechuga para deshilachar.
• Tortillitas tostadas para acompañar.

Preparación

• En la licuadora agregamos los tomates, las verduras, la salsa de tomate preparada y el caldo, licuamos hasta tener una consistencia uniforme. Trasladamos a una olla y ponemos a calentar.

• Mientras tanto deshilachamos la pechuga de pollo.

• Una vez caliente la crema de tomate, colocamos en un plato hondo y agreamos el pollo deshilachado.

• Acompañamos con tortillitas tostadas y a disfrutar.

 

¡Buen Provecho!

 

••La receta se puede variar y adaptar como ustedes gusten, tomando en cuenta sus órdenes médicas, metas deportivas o restricciones alimenticias••

••Si se utilizan ingredientes certificados libres de gluten y no hay contaminación cruzada, será una receta sin gluten••

••Si no consumen derivados animales pueden utilizar el sustituto de su preferencia••