En la última compra, compramos un apio que estaba un poco “triste”, pero era de los pocos apios que quedaban en la verdulería por la casa.
Después de lavarlo bien, lo corté en trozos del tamaño de un recipiente que tenía, lo llené de agua, tapé y lo metí a la refri; al día siguiente estaba súper crujiente y fresquito, solo hay que cambiarle el agua todos los días para que siga manteniendo la frescura.
Los “verdes” los mantenemos súper bien en uno de nuestros #pañuelosreutilizables, lechuga, kale, las hojas del apio y culantro, lavados, secos y envueltos; los ponemos en la cocina, ventilados y se ve tan bonito que parece un adorno.
Estos días de #quedateencasa podemos aplicar varios puntos para nuestras compras:
- Hagamos un menú de lo que queremos comer durante los días, esto nos ayuda a no comprar de más y a hacer una compra eficiente.
- Hay comida para todos nosotros, evitemos comprar de más solo por miedo, más si son productos frescos de nuestros agricultores #compralocal, ellos nos garantizan abastecimiento de productos frescos durante este tiempo.
- Si hacemos una compra consciente, también estaremos ahorrando dinero, si evitamos el #desperdiciodealimentos y evitamos desperdiciar dinero.
- ¡Compren #uglyfruit #uglyveggies! Mucho del desperdicio de alimentos frescos en los supermercados y ferias es por los vegetales o frutas que no están “como para la foto” y nadie los compra; el contenido nutricional de ellos no varía.
- ¿Varios miembros de la familia en la casa durante estos días? Preguntemos si quisieran algo especial del super estos días, estos momentos son muy extraños y difíciles que estamos pasando todes en la casa; así que unas galletitas o una golosina pueden hacer la diferencia en la convivencia durante esta cuarentena. Pueden ser los ingredientes para hacer unas galletas riquísimas, un queque, confites, frutas, etc. Una gelatina con frutas y helados le cambia el día a cualquier persona, se los aseguro.
Ya sea que compartan este distanciamiento social con sus familiares, amigos o lo hagan solos en casa, el momento de preparar los alimentos debe disfrutarse, hacerse con amor y cuidado, respetando los productos que tenemos a disposición, también debemos estar agradecidos de servirlos y comerlos.
¿Y por qué no, compartir un gallito con el vecino?
Cuídense mucho en estas épocas, desinfecten los productos que traen de las compras, lávense bien las manos y cierren la llave mientras lo hacen.
¡Saludos!
Wámbalök 