Este pastel nos gusta mucho porque, con la carne ya lista, se prepara en cuestión de 20 minutos. Utilicé hojuelas de papa, hace poco aproveché una promoción en el super y me ha salvado la tanda más de una vez. De esta receta salen 4 porciones.
Ingredientes:
400 gramos de carne molida preparada.
2 tazas de hojuelas de papa, preparar el puré según las indicaciones.
½ latita de hongos.
½ taza de queso que derrita.
1 pyrex de 17cm*17cm*4cm
Preparación:
La carne molida está preparada con sofrito y ajo, 1 tomate en cuadritos, culantro y 4 cucharadas de pasta de tomate. Preparamos el puré según indicaciones.
Una vez listo, en el pyrex colocamos una capa abundante de puré, seguida por la carne, hongos y un poco de queso rallado. Luego otra capa de puré y otra parte de queso.
Colocamos en el microondas por 7 minutos hasta que esté todo integrado. Si se utiliza hornito serán 15 minutos, en un horno precalentado a 350F/180C.
Acompañar con ensalada.
¡Buen Provecho!
Wámbalök 