Esta preparación es de verdad una salva tantas. Una vez lista puede servir para relleno de zapallitos, para una lasaña o para comerla en un bowl junto con arroz, más verduras y ensalada.
Ingredientes:
1 porción de nuestra Carne Molida base.
1 porción de nuestras Vainicas y Zanahorias congeladas en trocitos.
2 cucharadas de nuestra Preparación para Sofrito.
Ajo fresco picado al gusto.
1 tomate mediano, maduro en cuadritos.
Aceite para sofreír.
Sal, pimienta al gusto.
Un poquito de agua o caldo de verduras o carne.
Preparación:
En una sartén agregamos un poquito de aceite, el ajo, el sofrito y sofreímos hasta que la cebolla esté traslúcida.
Una vez listo este paso, agregamos las vainicas, las zanahorias y el tomate, mezclamos hasta integrar bien. Seguidamente agregamos la carne molida base, volvemos a mezclar hasta integrar. Si notamos que está un poco seca la preparación, podemos agregar de una en una cucharadas de agua o caldo, lo que tengamos disponible. Probamos punto de sal y condimentos y ajustamos si es necesario. ¡Mucho cuidado con la sal! Como ya la carne estaba preparada, no debe necesitar mucha más sal o condimentos.
¡Buen Provecho!
Wámbalök 