En la olla de cocimiento lento prácticamente se cocina sola, muy versátil y con un sabor diferente a lo que usualmente comemos. Nos gusta prepararla para tener pollo desmenuzado para ensaladas o sangüches, va muy bien con pasta, puré de papa o arroz.  La porción ideal #Para1Para2

INGREDIENTES:
1 pechuga de pollo deshuesada.
½ cebolla picada fina.
1 tomate maduro picado fino.
Ajo al gusto, utilizamos 3 partidos a la mitad.
¼ taza de vinagre balsámico.
1 cucharadita de orégano seco.
Sal, pimienta al gusto.
1 cucharada de aceite de oliva.

Preparación:

A la olla de cocimiento lento agregamos la mitad de la cebolla, el tomate, y unos ajos; seguidamente la pechuga de pollo y el resto de los ingredientes. Colocamos la tapa y cocinamos por 3 horas en HIGH o 6 en LOW.

Al terminar el proceso de cocción, quedará una pechuga de pollo jugosa y un poco del caldo resultante de la cocción que es delicioso. Este caldo junto con la cebolla y tomate se puede licuar y utilizar en las preparaciones en las que utilicemos el pollo.

Para hacer sangüches, desmenuzamos una parte del pollo y agregamos los ingredientes que más nos gusten.

La pechuga de pollo se puede cambiar por muslos, alitas o trocitos de pollo; los tiempos de cocción pueden variar.

¡Buen Provecho!
#para1para2
#recetasadaptadas
#CocinaDeAprovechamiento