Cuando Mami hacía este arroz, nos sentíamos en una comida super finolis. La mantequilla tostada, con las diferentes texturas del fideo cocido y la almendra, hacen todo un viaje al paladar y una comida de diario especial #Para1Para2

Ingredientes:

½ taza de almendras fileteadas.

1 bolita de pasta tipo cabello de ángel, puede ser también espagueti; en trozos pequeños.3 cucharadas de mantequilla.
Chorrito de aceite de oliva.
3 tazas de arroz crudo.
Sal al gusto.
Agua filtrada para la cocción del arroz, al gusto.

Preparación:

En un sartén colocamos el chorrito de aceite de oliva y la mantequilla a temperatura media-baja, hasta que se derrita.

Agregamos los fideos en trozos hasta que doren un poco, añadimos las almendras y seguimos moviendo y dorando todo uniformemente. Seguidamente agregamos el arroz para tostarlo un poco también.

Cocinar el arroz de la forma que usualmente lo cocinan, nosotros utilizamos la olla arrocera. Agregamos todo el contenido del sartén a la olla arrocera, la sal, el agua hasta tapar el arroz y el tiempo de cocción normal.

Al terminar el tiempo de cocción quedará un arroz con un aroma a mantequilla tostada riquísimo.

¡Buen Provecho!
#para1para2
#recetasadaptadas