Muchas veces, las comidas que preparamos no tienen un guión específico o puntual para publicar. Y esta receta es un ejemplo de esto, era media semana, fin de mes y ya avanzada la noche con el trajín del día encima y la pregunta mágica “¿Qué cenamos?” Revisión rápida a la alacena, pasta, una lata de hongos rebanados y 2 latas de pulpitos en aceite. Una solución rápida y sabrosa #Para1Para2
INGREDIENTES:
2 Latas de pulpitos en aceite.
1 lata de hongos rebanados.
½ cebolla picada.
Ajo al gusto.
Aceite neutro al gusto.
1 cucharada de pasta de tomate.
2 cucharadas de mostaza, al gusto.
Sal, pimienta, condimentos al gusto.
Agua filtrada al gusto.
1 paquete de pasta.
PREPARACIÓN:
Cocer la pasta según las indicaciones del paquete.
En una sartén de buena capacidad, agregar aceite y sofreír la cebolla y el ajo. Aparte, quitar el líquido de la lata de hongos y reservar. Hacer lo mismo con el aceite de los pulpitos y disponer de él de manera responsable, no tirarlo por el drenaje.
Agregar los hongos, los pulpitos, pasta de tomate y mostaza, mezclar bien hasta integrar, agregar agua si se quiere más salsita. Probar punto de sal, pimienta y condimentos, rectificar si es necesario.
OJO con la sal, los enlatados, la mostaza y la pasta de tomate, tienen su cuota de sal, por lo que no debe ser necesario agregar mucha sal.
Servir calentito y disfrutar.
¡Buen Provecho!
